リベルターブル

リベルターブルはフレンチ出身の森田一頼シェフのパティスリーです。

フレンチ出身ということで食材に特徴があり、フェンネル、バジル、ポルチーニ茸などで香りや食感を表現した個性的なお菓子です。

マロンペーストの”シャルム”、ピスタチオの”ヴェール”、フリュイルージュの”グラース”を渋谷ヒカリエのお店で購入しました。