蔵前にあるパティスリー・フォブスです。
パティシエオーナーは前瓦職人という経歴の持ち主です。
鮮度が重要なガトーフレイズはイートインしました。
ジェノワーズがとても優しくて、軽いクリームシャンティと相性が良いです。
甘さを控えるギリギリのところでしょうか。
お口に運ぶとすぐに溶けて無くなります
とても美味しいガトーフレイズです。
少し変わったゴーフルを購入しました。
柔らかいワッフルのような生地にバタークリームがサンドされています。
バニラビーンズたっぷりで口どけが良いです。
冷蔵庫で冷やしていただきます。
柔らかい新食感も楽しめます。